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原料は？	ゼラチン(豚由来)，アルギン酸ナトリウム（海草），グラニュー糖，着色料（カラメル， クチナシ※無色タイプは不使用）を使用しています。
製品の種類は？	乾燥品と冷凍品があります。 さらに色（Ｄ濃，Ｌ中間，Ｎ無色）とサイズ（1太，2中細，３細，4極細）の組 み合わせの中からお選び板だけます。 良くでているタイプは？ 中細の薄い色　L2タイプがよく出ています
調理方法は？	下ごしらえ 乾燥品は水で約3時間戻し（重量は約4倍強になります）， 冷凍タイプは水で1時間ほど解凍して水洗いしてください。 その後，一度加熱してお使いください。(熱湯で1分）
乾燥品・冷凍品どちらがおすすめですか？	冷凍タイプがおすすめです。乾燥品に比べ安価。調理時間が短くてすむので おすすめです。
賞味期間は？	乾燥品（冷暗所）は未開封約2年　冷凍品は（-18℃保存）約1年です