製品紹介

●人工フカヒレの特徴

●　フカヒレに近い食感です。

●　フカヒレに近い色あい、太さ、食感。

●　価格が安定、低価格です。

●　様々な料理に使えます。

●　調理が簡単です。

●　透明感があり豪華な色あい。高付加価値のメニュー提案ができます。

　　　スープ，餃子，中華まんじゅう，あんかけ，卵料理、鍋物、酢の物、和え物、サラダ、パスタ、珍味材料、各種料理

●　業務用途に合わせた冷凍品・乾燥品。太さ色合いが選べます。

人工フカヒレは天然に比べて低価格！

"人工ふかひれ"は国内の自社工場で製造しています。

使用原料
ゼラチン（豚皮），アルギン酸ナトリウム（海藻），※グラニュー糖，※着色料（カラメル，クチナシ）を使用。
※印は製品タイプによって使用しています。


乾燥品	冷凍品

業務用冷凍品・乾燥品を用意しております。お客様の用途に応じて使い分けいただけます。

下ごしらえが簡単。天然ものに比べかなり低コスト。
良質なゼラチンを使用したヘルシー食材として幅広くお使いいただけます。
様々な料理にこの人工フカヒレをお役立てください。